Ett Bord har Debios valørmerke i Gull, som står for en matserveringen på over 90 prosent økologiske råvarer. Vi ønsker deg en smakfull opplevelse og hyggelige samtaler ved bordet!

Lunsj fra kl. 11.30

DAGENS SALAT 145.-
DAGENS SUPPE med surdeigsbrød 145.-
DAGENS SANDWICH 145.-
BRAISERT STORFEKJØTT med potetpuré og rødvinssaus (m, sl)  145.-
NACHOS med kjøtt, tomat, ost, rødløk, bønnekrem, jalapenos (e, m, h)   135.-
CONFITERT FISK med asparges, sitron og het saus (m, f)  145.-SURDEIGSBRØD fra ILLE BRØD surdeigsbakeri med aioli (h, e)  55.-CHILINØTTER (man)  75.-
OLIVEN  65.-
NØTTEMIX  med rosiner og tørkede frukter 75.- (man, h)
SJOKOMOUSSE med olivenolje og maldon salt (e, m)  125.-

FRA GÅRD TIL BORD
CARPACCIO med friterte kapers, tomater og parmesan (e, m, se)  145.-
QUICHE  med egg 64, spekemat, ost og rødløk (h, e, m, se)  135.-
NACHOS med kjøtt, tomat, ost, rødløk, bønnekrem, jalapenos (e, m, h)  145.-
DAGENS SPEKEMAT spør vert/vertinne om typer  155.-
FYLTE PIROGER med stekt storfekjøtt, løk og grotteost fra Hitra (m, h)  125.-
BRAISERT STORFEKJØTT med potetpuré og rødvinssaus  (m, sl)  145.-
STEKT BIFF med estragonmajones og grillet sitron (e) 150.-
SVINESPYD  med gnocchi, syltet løk og tomat ( sel, e, h, m)  145.-

FRA HAV TIL BORD
SASHIMI med kveite, ørret, mango, agurk  og soyakaviar (f, so, m)  145.-
PANNESTEKT FISK med agurk og vinagraitte (f, m)  155.-
CONFITERT FISK med asparges, sitron og het saus (m, f)   145.-
RØSTIPOTET med klippfisk, pepperot og rømme (fi, m, e)  145.-

FRA JORD TIL BORD
AGURKSALAT med rødløk, pisket rømme og chiliolje (m)  75.-
TOMAT- og FETASALAT med kapers og basilikum (m)  95.-
BETEPARTY med nøtteblanding og røkt rømme (m, man)  95.-
FERSK VÅRRULL, mandler, purreløk, gulrot, chutney (ma, ses)  95.-ASPARGESBØNNER med løk  85.-
PIMIENTOS DE PADRÓN – frityrstekte små, grønne paprika fra Spania  85.-
DIRTY FRIES med reven ost, chilimajones, urter og rødløk (m, e, se)  95.-
STEKT GNOCCHI med chilimajones, aioli og reven ost (h, e, m, se)  125.-
HASSELBAKTE GULRØTTER med mandler, ost og brunet smør (m, man)  85.-SURDEIGSBRØD fra ILLE BRØD surdeigsbakeri med aioli (h, e)  55.-
OLIVEN  65.-
NØTTEMIX  med rosiner og tørkede frukter (man, h)   75.-

SØTT OG GODT
DAGENS OSTER med aprikoskompott og brødchips (m)  155.-
SJOKOMOUSSE med olivenolje og maldon salt (e, m)  125.-
SITRONTERTE (h, e)  115.-
DYRKET.NO: skogsbær på en myk seng av marengs og lakrisjord (man, e, m)  125.-
AMANDINEKAKE med dagens sorbet (e, h, m, man)  125.-

FOR TØRSTEN
FARS økologiske eplemost  55.-     Hylleblomst  55.-
Tøyen Cola  45.-
Purezza still water stor 10.-  Purezza sparkling water stor  30.- liten 25.-
Økologisk kaffe/koffeinfri  44.-
Te: spør vert/vertinne om utvalg  44.-
Alkoholfri øl  50.-
Økologisk fatøl fra Eiker ølfabrikk Blonde: 75.- spør vert/vertinne om utvalg  125.-

ALLERGENER
melk: m – egg:  e – hvete: h – sennep: se – selleri: sel
soya: so – mandler: man – fisk: f  – skalldyr: skd

ÅPNINGSTIDER
Mandag
16.00-00.00
(kjøkkenet stenger 22.00)
Tirsdag – lørdag 11.00 – 00.00

Kjøkkenet er stengt mellom 15.30 og 16.00 for omring til middag.
Velkommen!

Leter du etter et sted for arrangementet ditt? Klikk her