Vår Filosofi

Vårt ønske er å samle mennesker til smakfulle måltider og hyggelige samtaler ved vårt store bord!

Hos oss skal du finne uformell og god atmosfære, og naturligvis de beste smaksopplevelsene. Vi baserer måltidene på så mye kortreiste og økologiske råvarer fra gårder rundt Oslo som mulig, da vi er opptatt av bærekraftighet og sunnhet både for mennesker og miljøet. Vi får inn hele dyr fra bøndene og alt på dyret brukes for oppnå så lite matsvinn som mulig.

Lunsjene våre består av 3 ulike retter som endres når vi går tom for råvarene. Vi har også take-away for de som ikke har tid til å spise ved bordet.

Middagsmenyen er en tasting meny som består av en forrett, valget mellom dagens kjøtt eller fisk, en dessert og ost. Du kan velge mellom 3, 4, og 5 retters menyer samt ulike vinpakke og ølpakker. Vi bytter menyen etter sesongen, cirka en gang i måneden.

Vi har også ulike snacks på menyen hvis du ønsker å ta et glass med noe godt å drikke og litt å bite i.