Vår Filosofi

Små retter – store smaker!

Vårt ønske er å samle mennesker til smakfulle måltider og hyggelige samtaler ved vårt store bord! Vi tilbyr en stor tasting meny hvor gjestene kan sette sammen smaksopplevelsen sin selv eller etter anbefaling fra oss.

Vi baserer måltidene på så mye kortreiste og økologiske råvarer som mulig, da vi er opptatt av bærekraftighet og sunnhet både for mennesker og miljøet. Vi er veldig stolte av ha mottatt Debios valørmerke i gull, som står for en matserveringen på minst 90 prosent økologisk. Vi får inn hele dyr fra bøndene og alt på dyret brukes for oppnå så lite matsvinn som mulig.

Velkommen!